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Il Vialone Nano nasce nel 1937 dall'incrocio di due importanti qualità di riso: il Vialone ed il Nano, così chiamato per la ridotta altezza della pianta. Appartiene alla famiglia dei risi semi fini ed è caratterizzato da un chicco piccolo, allungato e tondeggiante con una perla di amido molto pronunciata. Il Vialone Nano è il riso tipico della nostra...